智慧農(nóng)貿(mào)食品安全管理：根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理要求，基于結(jié)合大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有關(guān)自檢信息、快檢信息等安全監(jiān)管信息匯總、分析，實(shí)現(xiàn)多維度的綜合查詢統(tǒng)計(jì)分析，輔助監(jiān)管人員了解全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和風(fēng)險(xiǎn)。主要內(nèi)容農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自檢信息管理、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢信息管理、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不合格產(chǎn)品管理等。匯總智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上報(bào)的商品檢測(cè)數(shù)據(jù)，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶合格率進(jìn)行審查，并進(jìn)行存儲(chǔ)、檢索和統(tǒng)計(jì)分析。

    商品檢測(cè)明細(xì)：通過快檢設(shè)備對(duì)商品進(jìn)行檢測(cè)，并上傳檢測(cè)信息致管理后臺(tái)，包含有商戶信息、商品信息、商品產(chǎn)地、供應(yīng)商信息、商品類目、檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)人員、檢測(cè)設(shè)備等，并統(tǒng)計(jì)分析商品的檢測(cè)結(jié)果，有無(wú)存在不合格指數(shù)，如存在不合格指標(biāo)，對(duì)應(yīng)的處理結(jié)果的方式。處理方式有銷毀、扣押等。

    電子商務(wù)平臺(tái)：具有第三方電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品線上線下銷售。

    數(shù)據(jù)接口：第三方智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理系統(tǒng)采集、匯總、加工的所有數(shù)據(jù)應(yīng)通過接口上傳至區(qū)相關(guān)部門云數(shù)據(jù)庫(kù)。

    國(guó)內(nèi)食品溯源現(xiàn)狀：國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的食品質(zhì)量安全溯源技術(shù)大致有三種：一種是RFID無(wú)線射頻技術(shù)，在食品包裝上加貼一個(gè)帶芯片的標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)和運(yùn)輸就可以自動(dòng)采集和讀取相關(guān)的信息，產(chǎn)品的流向都可以記錄在芯片上：一種是二維碼，消費(fèi)只需要通過帶攝像頭的手機(jī)拍攝二維碼，就能查詢到產(chǎn)品的相關(guān)信息，查詢的記錄都會(huì)保留在系統(tǒng)內(nèi)，一旦產(chǎn)品需要召回就可以直接發(fā)送短信給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確召回：還有一種是條碼加上產(chǎn)品批次信息（如生產(chǎn)日期、生產(chǎn)時(shí)間、批號(hào)等），采用這種方式食品生產(chǎn)企業(yè)基本不增加生產(chǎn)成本。

    以上就是明光利拓的小編為大家?guī)淼年P(guān)于智慧農(nóng)貿(mào)食品安全管理的小科普，供大家參考。明光利拓智能科技有限公司營(yíng)業(yè)務(wù)為智能工廠系統(tǒng)和智慧城市相關(guān)的軟硬件產(chǎn)品：包括自主研發(fā)的MES、PLM、CRM、ANDON、WMS等系統(tǒng)，涵蓋產(chǎn)品全周期的信息化、數(shù)字化、智能化，擁有工廠級(jí)設(shè)備監(jiān)控、分析、可視化遠(yuǎn)程推送等多種前沿技術(shù)。如有需要，歡迎來電咨詢。